【鮭とば初体験】鮭とばって何？北海道の珍味は美味しいお酒のアテ！

こんにちは、たまるです。

皆さん『鮭とば』って知ってますか？私は実は最近知りました。こんな美味しいものがあったなんて、感動しました。

この興奮を少しお付き合いください。

鮭とばの『とば』って何？

この写真は、北海道の物産が集まっているお店で購入した【鮭とば】です。（食べかけでごめんなさい。記事にするつもりはなかったんですが、あまりの美味しさに記事にしました。）

大阪に住む私は、鮭とばに今まで出会うことはありませんでした。でも旦那さんが知っていて、購入に至りました。

調べてみると、【鮭とば】とは、秋鮭を半身におろして皮付きのまま縦に細く切り、海水で洗って潮風にあてて干したものだそうです。

【とば】とは、北海道の先住民族アイヌの言葉である「トゥパ」が語源で、「鮭の身を切り開き、さらに細長く切り乾燥させたもの」を示すんだそうです。

漢字で冬葉と書き、冬の北海道・東北地方の風物詩になっているそうです。

鮭とばはどんな味？

北海道の珍味と言われる鮭とばの味は、どんな味でしょうか？

私の感想は、

• 噛み応えがある
• 噛むごとに鮭の塩味や旨味を感じる
• 1つ食べるとさらにもう1つ食べたくなる
• お酒と合うに決まってる！

すごく美味しいです。止まらないです。

しかしながら塩味が強いので、食べすぎると身体にはよくないと思います。食べすぎ注意で、ビールと乾杯です！

料理にも活用できると思います。今度活用してみます。

【まとめ】鮭とばとマルエフが合わないわけがない！

今回は鮭とば紹介、私のおすすめおつまみでした。

鮭とばを食べたことないお酒好きな人は、ハマる人が多いかもしれません。インスタで紹介したら、鮭とば好きが多くてびっくりしました！

気になる人はよかったら食べてみてくださいね↓