【レビュー】お取り寄せグルメ!おすすめホルモン鍋が美味しすぎる件

特ホルのホルモン鍋和食
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こんにちは、たまるです。

お取り寄せグルメで、絶品のホルモン鍋をご紹介したいと思います。こちらの商品は知る人ぞ知るホルモンで、今までに食べてきたホルモンの中で一番美味しいホルモンです。

作り方や味のレビューをしていきますので、よかったら読んで下さい。

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宮崎県五ヶ瀬 宮部精肉店の特ホル

ごかせ 宮部の特ホル

宮崎県に五ヶ瀬という地があり、そちらの宮部精肉店というところのホルモン鍋がとても美味しいのです。

宮崎県に親戚がおり、そちらの方から頂いて食べたのが初めてでした。

みなさんが知っているのは、牛の小腸などで作るプリプリのホルモンだと思いますが、宮部のホルモンは豚のハラミ肉なんです。珍しいですよね。

この豚のハラミ肉を丁寧に処理して、秘伝のタレにつけこんだものなんです。これを「特ホル」と呼び、宮部精肉店の一押し商品です!!!

絶品お取り寄せグルメで特ホルのホルモン鍋

ごかせ 宮部の特ホル

ごかせ 宮部の特ホル

私が大好きなのはこちらの鍋スープと特ホルのセットで作ったお鍋です。特ホルのセット発送を行っているそうです。もちろん単品の購入もできます。

最近ではふるさと納税の出品もしているようです。

ホルモン鍋の作り方

①スープをよく振って鍋に入れます。

特ホルのホルモン鍋

②鍋の中に特ホルを1袋入れます。

特ホルのホルモン鍋

③豆腐(1丁)を切って、鍋に入れます。その上にもやし1袋ドーンと乗せます。

我が家の鍋は少し小さいので、もやしは1袋ですが宮部精肉店のおかみさんはもやし2袋がおすすめだそうです。

特ホルのホルモン鍋

④その上にキャベツ1玉をざく切りに切って、ド~ンと乗せます。

特ホルのホルモン鍋

⑤ニラ1袋を5㎝ほどに切り、キャベツの上に盛る。

特ホルのホルモン鍋

⑥唐辛子を1本輪切りにして乗せる。

特ホルのホルモン鍋

⑦全て乗せたら蓋をして火にかけます。

野菜でモリモリと盛り上がっているお鍋ですが、蓋でがっつり重しをしましょう!

特ホルのホルモン鍋

⑧沸騰したら中火~弱火で火を通します。キャベツの山がしぼんで沈んできたら出来上がり!

すごくいい香りになってきます。あとは美味しく頂きましょう。

特ホルのホルモン鍋

実食

特ホルのホルモン鍋

特ホルのホルモン鍋

出来上がったので食べてみましょうね。スープは味噌ベースで、出汁がたっぷり入っているので、コクがしっかりあります。このスープが美味しいんです。

特ホルのホルモン鍋

ホルモンは豚のハラミというだけあって、脂っこくなくしっかり肉感があります。本当に美味しすぎます!

普通のホルモンも美味しいんですが、脂っこさがありたくさんは食べられないですが、特ホルのホルモン鍋はそんな心配はいりません。

とにかく美味しいです!!!

鍋のシメはちゃんぽん麺?雑炊?

我が家ではシメはちゃんぽん麺も雑炊も、どちらもします。次の日に残った野菜とちゃんぽん麺で楽しんで、その後ご飯と玉子で雑炊にします。

最後の最後までスープを堪能して、ご馳走様でした!

まとめ

特ホルのホルモン鍋美味しかったです!こちらの特ホルで焼肉や、唐揚げにも使えるそうなんで、注文して冷凍保存しておいてもいいと思います(冷凍は3か月ほど、冷蔵の場合は3日以内、保存が可能です。)

よかったら試してみてください。

住所宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町三か所10666-2
TEL0982-82-0034
営業時間8:00~19:00
定休日第3日曜日
宮部精肉店【ごかせ宮部の特ホル販売】

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たまるん亭

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